Exemple de tapas espagnol

Cuisine espagnole et des recettes doit maîtriser leurs Mojos-alors donnez-lui un essai! Ce plat espagnol haut végétarien est pour tous les âges, mangé en Espagne comme une tapa, apéritif, un plat de côté pour les viandes, ou même comme un repas avec un oeuf frit sur le dessus ou chorizo. Le plat est simple – crevettes crues, ail, persil, huile d`olive – mais la qualité des ingrédients est essentielle. Bien sûr, la même idée existe dans d`autres cultures, comme mezze dans l`est med/Moyen-Orient. Le poulpe de style galicien est une tapa traditionnelle de Galice, servie dans toute l`Espagne aujourd`hui. Croquetas ou croquettes sont un petit, légèrement pané et frit sorte de fritter. Une des meilleures choses sur les tapas est si il ya quelques-uns d`entre vous, ils sont un excellent moyen de goûter une gamme de plats sans trop de commande et/ou de dépenser beaucoup. Ensuite, étaler sur purée de tomates (généralement faite dans le mélangeur avec une pincée d`huile d`olive et de sel de mer). Il existe d`innombrables variétés de Croquetas ici en Espagne, mais la variété la plus traditionnelle sont crémeux jambon ibérique croquettes (Croquetas de Jamón ibérico). Autour de l`Espagne, vous pouvez trouver beaucoup de ragoûts régionaux de haricots connus sous le nom de fabada, qui impliquent la cuisson des haricots lentement avec un mélange de viandes-comme le chorizo pancetta, saucisse noire et ainsi de suite-selon la région. Tapas de tomates farcies: celui-ci est une recette simple, très pratique lors de la préparation d`un barbecue ou une fête de pique-niquer. Coupez une orange, un citron et une pomme, et ajoutez-les dans le vin rouge. Fournissez beaucoup de pain frais pour éponger la sauce tomate juteuse.

Bien qu`ils ne soient pas traditionnellement espagnols, les tapas de dessert sont souvent trouvées sur les menus du restaurant Pintxo. Certains ajoutent même d`autres ingrédients comme le jambon et les petits pois – mais étonnamment, les modifications sont moins fréquentes que vous ne le pensez! Mon secret? Chef Way Seamus Mullen marinades morceaux d`agneau dans un mélange de plus de 10 ingrédients (y compris le safran et le paprika espagnol), dont beaucoup, il utilise également pour faire de l`accompagnement salsa verde. Dans le régime méditerranéen, il est typique de commencer la nourriture avec des démarreurs succulents pour ouvrir l`appétit. Il est aromatisé avec des épices et des herbes, en général, y compris l`ail et l`origan, et a un goût merveilleusement riche et épicé.